München und Bier gehören zusammen wie Bonnie und Clyde. Deshalb widmet München Tourismus 2025 diesem Erbe ein neues Highlight: die „Wirtshaus-Tour mit Bierkultur“. Die neue, ab Mitte Februar buchbare Führung bietet Bierliebhaber:innen und Kulturinteressierten ein authentisches Erlebnis. Mit dabei: ein Abstecher ins Bier- und Oktoberfestmuseum, spannende Geschichten über Braukunst und Kultur sowie eine Einkehr in traditionelle Wirtshäuser inklusive Kostproben von Münchner Bieren und Schmankerln.
Die Wurzeln des bayerischen Bieres sollen in Norddeutschland liegen: Im 16. Jahrhundert ließ Herzog Wilhelm V. das weltberühmte Hofbräuhaus errichten, um das damals beliebte „Ainpöckisch Bier“ auch in München zu brauen. Das einstige Bockbier wird heute vor allem zwischen Fasching und Ostern als Starkbier gefeiert. Februar bis April sind die perfekten Monate für einen München-Besuch. Traditionsreiche Feste wie das auf dem Nockherberg mit dem Politiker-Derblecken locken jedes Jahr viele Gäste an. Auf das Starkbierfest folgt dann die „kleine Wiesn“, wie das Frühlingsfest auf der Theresienwiese auch liebevoll genannt wird. Auf dem Mariahilfplatz in Au-Haidhausen findet dreimal im Jahr die Auer Dult statt, die mit ihrem Beginn im Jahr 1310 sogar noch länger Tradition hat als das weltbekannte Oktoberfest mit jährlich Millionen Besucher:innen und seiner einzigartigen Atmosphäre. Im Sommer stehen bei den Münchner:innen die Biergärten im Fokus: Man genießt ein kühles Bier im Schatten von Kastanienbäumen und eine selbst mitgebrachte Brotzeit.
Tradition trifft Innovation: Münchens Craftbier-Szene
Wenn vielleicht auch unerwartet, gibt es in München auch eine lebendige Craftbier-Szene, die gerne mal mit Zutaten wie Kräutern oder Weintrauben im Braukessel experimentiert, ihre Biere aber zum allergrößten Teil ebenfalls streng nach dem geltenden Reinheitsgebot von 1516 braut. In einem unterhaltsamen Interview sprechen die beiden Braumeisterinnen Susanne Weber und Kirsten Rhein über ihre Leidenschaft für Bier, die Unterschiede zwischen großen und kleinen Brauereien sowie die Entwicklung der Bierkultur. Susanne, die in der Qualitätssicherung bei Paulaner arbeitet, und Kirsten, die für das Craft-Bier Tölzer Mühlfeldbräu braut, teilen ihre Ansichten bezüglich der Herausforderungen und Chancen in der Bierbranche:
Auch die Vielfalt der Münchner Biere – von Starkbier über Festbier bis hin zu Weißbier und Pils – sowie die traditionsreichen Brauereien und ihre typischen Biersorten und -fans werden auf der Website von München Tourismus ausführlich vorgestellt.
Neu: Wirtshaus-Tour mit Bierkultur in München
Die neue Führung von München Tourismus bietet ab Mitte Februar 2025 nicht nur spannende Einblicke in die Bier- und Wirtshauskultur, sondern macht sie für alle Besucherinnen auch selbst erlebbar. Offiziell ausgebildete Guides, von denen manche sogar selbst Brauer:innen sind, erzählen Spannendes zur Geschichte des Münchner Bieres und dessen Bedeutung für die Stadt. Während der dreieinhalbstündigen Tour in der Münchner Altstadt besuchen die Gäste auch das Bier- und Oktoberfestmuseum, das in einem der ältesten Bürgerhäuser Münchens beheimatet ist. Am authentischsten lässt sich die Faszination rund um das Münchner Bier jedoch in den Wirtshäusern der Stadt erleben. Klar, dass der Rundgang auch die Einkehr in drei Traditionsgaststätten beinhaltet, wo die Gäste Bier verkosten und herzhafte sowie süße bayerische Schmankerl genießen können. Die Tour ist ab 16 Jahren für 59 Euro pro Person ab Februar buchbar unter: www.einfach-muenchen.de/biertour.
Weitere Informationen zur Bierkultur in München unter www.einfach-muenchen.de.
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Quelle: Pressemitteilung München Tourismus
